Ingrédients: (pour 6 verrines)
1 avocat
1 filet de jus de citron
4 œufs
1 petite boite de thon au naturel
mayonnaise (de préférence maison, cliquer ici pour la recette)
quelques brins de ciboulette
sel, poivre
Préparation:

Cuire les œufs durs 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Les laisser refroidir dans de l’eau froide.
Peler et couper l’avocat en petits dès. L’arroser d’un filet de jus de citron afin qu’il ne s’oxyde pas. Verser au fond des verrines.
Égoutter la boite de thon, l’émietter et le mélanger avec un peu de mayonnaise.
Écaler les œufs et les couper en deux délicatement. Récupérer les jaunes, les écraser à la fourchette puis ajouter une cuillère à soupe de mayonnaise, un peu de ciboulette ciselée, du sel et poivre puis mélanger.
Couper ensuite les blanc en petits dès puis verser dans les verrines, disposer ensuite les jaunes par dessus.
Filmer et réserver au frais jusqu’à dégustation.