INGRÉDIENTS (6 PERS.)
800g de fruits rouges ( framboises, cerises, mures
200g de fromage blanc
180 g de biscuit sablés ( type palet breton)
50 g de beurre
80 g de sucre
MATÉRIEL
– 6 verrine
– un chinois ( ou passoire)
PRÉPARATION

Lavez vos fruits rouges
Pour réaliser un coulis de fruits rouges
Chauffer 400 g de fruits dans une casserole avec 50g de sucre
et 3 Cà S d’eau
Laisser cuire doucement 15 minutes, en écumant , puis passez au chinois pour enlever les grains, mettez le coulis au frais.
Emiettez les sablés , faire fondre le beurre et melangez ensble.
laissez refroidir , emiettez à nouveau, et repartissez dans six verrines
Mélangez le fromage blanc et sucre, garnissez les verrines
Ajoutez les fruits rouges restants, et hop au frigo pdt 2 h