Voici une recette authentique de verrine avocat-truite et saumon fumée. Parfaite pour des amuse-bouche, apéro-dînatoire ou en entrée froide, à déguster en famille ou pour vos invités. Une préparation exquise que vous pouvez garnir de saveur de votre choix. Ces verrines sont vraiment appétissantes en voyant les deux couleurs contraste, vraiment difficile de résister à un tel délice. La combinaison des garnitures est un vrai succès, dès la première bouchée vous serrez époustouflés de sa saveur succulente. Suivez bien les indications et préparez cette verrine avocat-truite et saumon fumée comme un chef.

Préparation : 15 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


3 tranches de truite fumée (ou saumon)
1.5 avocat bien mûr
150 g de fromage frais
75 g de fromage ail et fines herbes
3/4 citron
2 pots d’oeuf de truite
Q.s. de ciboulettes
Q.s. de poivre de 5 baies

Préparation

Comment faire la verrine avocat-truite et saumon fumée ?


Commencer par écraser la pulpe de l’avocat dans un bol.

Saupoudrer de sel et de poivre. Verser le jus du citron.

Déposer 1/4 de la préparation dans chaque verrine.

Puis, mélanger le fromage frais et le fromage ail et fines herbes dans un bol avec 1 cuillère à soupe d’eau pour fluidifier.

Déposer dans les verrines en une seconde couche.

Couper les tranches de saumon fumé en petits morceaux, répartir dans les verrines.

Déposer au frais.

Au moment de servir, décorer de quelques oeufs de truite, brins de ciboulette, un filet de citron et un tour de moulin à poivres 5 baies.

Déguster la verrine avocat-truite et saumon fumée.