INGRÉDIENTS (2 PERS.)
4 courgettes
1/4 de baguette
2 c.à.s de crème fraîche
1 c.à.s de moutarde
Sel
MATÉRIEL
Couteau
Casserole
1 cuillère en bois
1 cuillère à soupe
Grille-pain
PRÉPARATION

Laver et couper les courgettes en tranches sans les éplucher puis les faire cuire 15 min dans de l’eau bouillante salée.

Lorsque les courgettes sont cuites, mixer avec l’eau de cuisson, la moutarde et la crème.

Couper la baguette en tronçons puis passez-les au grille-pain ou sous le gril du four.

Parsemer la soupe formée des croûtons précdemment faits.

Déguster