Ingrédients:
1 oeufs
garniture au choix, selon le goût et l’envie (voir quelques idées plus bas)
Préparation:
Battre les oeufs en omelette.
Faire chauffer une poêle anti-adhésive et cuire votre omelette. Si votre poêle à tendance à accrocher, ajouter un peu d’huile neutre avec du papier absorbant.
Servir chaud avec la garniture de votre choix, pour ma part du fromage blanc et quelques fruits rouges. (Apport en protéine + laitage + fruits).
Quelques idées:
– Parfumer l’omelette d’épices comme par exemple la cannelle.

– Incorporer un peu de lait pour une omelette plus « moelleuse », lait de vache ou lait végétale (amande, noisette etc) pour varier les goûts.
– Ajouter directement des fruits dans l’omelette avant cuisson, notamment de la pomme ou de la poire (+ la cannelle et un peu de lait, miam!).
– Garnir de fromage blanc ou de yaourt aux fruits.
– Ou la déguster tel quel avec un peu de confiture, sirop d’érable ou autre ainsi que quelques fruits frais.
– Laisser parler son imagination et sa gourmandise… 😉