INGRÉDIENTS (6 PERS.)
100 g de chocolat noir à 52 %de cacao
50 g de chocolat noir à 80%de cacao
150 g de crème liquide entière à 30 %de MG
2 cas de nescafé
20 g de beurre
30 g de pépites de chocolat
Finition
Cacao
Vermicelles en chocolat
MATÉRIEL
Un saladier
Un micro-ondes
PRÉPARATION

Faites fondre au bain marie ou au micro-ondes le chocolat avec la crème liquide et le café jusqu’à ce que la préparation devienne lisse
Ajoutez le beurre et remuez
Laissez tiédir et ajoutez les pépites de chocolat et mélangez rapidement
Filmez la préparation et mettez au frais jusqu’à ce qu’elle durcisse ( le mieux c’est de la laisser prendre toute une nuit)
Prélevez une petite portion, roulez-la en boule et renrobez-la dans du cacao amer ou des vermicelles en chocolat
Gardez au frais jusqu’à dégustation