Ingrédients
Recette pour 6 personnes

350 g de farine
150 g sucre en poudre
150 g de yaourt
3 pommes
80 ml d’huile
30 g de maïzena
1 sachet de levure chimique
1/2 citron

Préparation
Prélever le zeste et presser le jus du 1/2 citron.
Dans un saladier, mélanger le yaourt avec la maïzena. Ajouter l’huile et le sucre, puis le zeste de citron. Incorporer la levure chimique et la farine progressivement.
Pétrir la pâte à la spatule puis avec les mains jusqu’à obtenir une boule non collante.
Peler et râper les pommes. Dans un bol, mélanger le jus de citron avec 2 cuillères à soupe de sucre.
Séparer la boule de pâte en 2. Étaler chaque boule au rouleau sur un plan fariné. Beurrer un moule à tarte. Étaler la moitié de pâte sablée dans le moule.
Disposer les pommes sur le fond de tarte. Recouvrir les pommes avec le 2ème disque de pâte. Enfourner pour 40 minutes à 180°, laisser tiédir et déguster votre tourte fourrée à la pomme sans oeuf.