INGRÉDIENTS (4 PERS.)
2 rouleaux de pâte feuilletée
500 g de champignon de Paris , frais
100 g d’emmental râpé
Huile
25 cl de crème fraîche
1 jaune d’oeuf
Poivre du moulin
MATÉRIEL
1poele
un moule à tarte
un pinceau
un couteau
PRÉPARATION

Etape 1
Laver, peler et couper les champignons en morceaux.
Eplucher 2 oignons et ciselez les!
Etape 2
faire revenir les champignons + les oignons ciselés dans une poêle avec un peu d’huile pendant une dizaine de minutes.
Etape 3
Hors du feu, ajouter le fromage, la crème, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Etape 4
Sur une plaque ou dans un moule, étaler une pâte feuilletée, et verser la préparation au centre. Couvrir avec l’autre pâte feuilletée et fermer en roulant les bords correctement.
Etape 5
Battre le jaune d’oeuf et à l’aide d’un pinceau, l’étaler sur la tourte.
Etape 6
Enfourner dans un four préchauffé pendant 10 min à 180°, thermostat 6, puis laisser cuire environ 30 min.
Servez avec une salade verte !