Ingrédients pour 6 personnes :

les ingrédients pour la tourte au saumon et poireaux sont simples et abordables ce qui en fait un plat assez économique.

2 pâtes feuilletées
3 pavés de saumon
1 paquet de paquet saumon fumé 200gr
2-3 beaux blancs poireaux
15 cl de crème liquide
Le jus d’1/2 citron
Herbes (aneth, basilic, ciboulette)
Moutarde (1 c à café de moutarde)
1 jaune d’oeuf

Recette de la tourte au saumon et aux poireaux :
Commencer par couper les poireaux en rondelles.
Les faire cuire au micro-ondes dans un bol avec papier sulfurisé (5 min)
Si vous n’avez pas de micro-ondes, utiliser une casserole avec une noix de beurre et laisser cuire 10 min
Après ce temps de cuisson, retirez de micro-onde ou de la casserole
Ajouter la crème fraiche liquide, la moutarde, le jus d’1/2 citron, du sel, du poivre, les herbes aromatiques