Ingrédients
Recette pour 4 personnes
8 tranches de pain complet
6 œufs
1 concombre
200 g de saumon fumé
200 g de fromage blanc
sel, poivre
Préparation
Couper le concombre en fines lamelles. Battre les œufs dans un saladier avec du sel et du poivre.
Dans une poêle beurrée bien chaude, verser les œufs et mélanger doucement jusqu’à former des œufs brouillés.
Toaster les tranches de pain. Tartiner les toasts grillés avec du fromage blanc, ajouter une tranche de saumon fumé, des lamelles de concombre et les œufs brouillés.
