Ingrédients
Recette pour 4 personnes

10 biscuits à la cuillère
250 g de mascarpone
20 cl de crème liquide
6 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de cacao
20 cl de café

Préparation
Fouetter le mascarpone avec le sucre en poudre dans un saladier jusqu’à obtenir une crème épaisse.
Dans un autre saladier, verser la crème liquide et la monter en chantilly. Incorporer à la préparation précédente.
Mélanger délicatement.
Au fond d’un plat creux, déposer sur toute la surface et bien côte à côte les biscuits préalablement trempés dans le café froid.
Recouvrir les biscuits avec la moitié de la préparation au mascarpone. Ajouter le restant des biscuits préalablement trempés.
Recouvrir de la préparation au mascarpone et lisser la surface à l’aide d’une spatule.
Recouvrir de film alimentaire et réserver au frais durant 12 heures.
Saupoudrer de cacao et déguster ce tiramisu sans oeufs.