Pâte brisée 1 rouleau
Compote de pommes 500 g
Pommes 3
Confiture d’abricot 1 cuillère à soupe
Sucre cassonade 1 cuillère à soupe
Cannelle en poudre ½ cuillère à café

Préparation de la recette : tartelette aux pommes
Étalez la pâte brisée sur un plan de travail fariné.
Déposez quatre moules à tartelette sur la pâte en les espaçant au maximum. Coupez ensuite tout autour en gardant 3 cm d’espace sur les bords.
Étalez ensuite le reste de la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie avant de renouveler l’opération précédente.
Garnissez chaque moule d’un disque de pâte. Versez deux cuillères à soupe de compote dans les fonds de tartelettes. Épluchez et taillez les pommes en lamelles, répartissez-les dans les moules, puis saupoudrez-les de sucre cassonade et de cannelle en poudre.
Mettez à cuire les tartelettes aux pommes dans un four préchauffé à 180 °C pendant 45 minutes. Passé ce délai, nappez-les de confiture d’abricots.
Laissez refroidir complètement les tartelettes aux pommes avant de les démouler.