Une pate feuilletée (ou brisée)
2 tomates
1 courgette
250g de mozarella
3cc de Moutarde
5cc de Pesto
MATÉRIEL
Un plat à tarte
PRÉPARATION

Faites préchauffer votre four à 220 degrés.

Installez votre pâte à tarte dans le plat (de préférence, sur du papier sulfurisé), étalez la moutarde puis le pesto sur le fond de votre tarte.

Coupez vos tomates, votre courgette et votre mozarella en rondelles. En partant de l’extérieur, installez les rondelles de tomate, de courgette et de mozarrella sur toute votre tarte en les faisant se chevaucher et en alternant une rondelle de chaque ingrédient.

Une fois que la tarte est recouverte, roulez les bords de la pâte qui dépassent pour ne pas qu’ils sèchent pendant la cuisson. Salez et poivrez à votre convenance.
Enfournez la tarte, et laissez cuire pendant 25-35 minutes!