INGRÉDIENTS (5 PERS.)
30 g de sucre
eau
jus de citron
3 pommes [ = 500 g ]
cannelle en poudre
1 pâte brisée
MATÉRIEL
1 casserole
1 poêle
1 moule au tarte ou un moule à manqué
PRÉPARATION

– Préchauffer le four a 200°C.
– Dans une casserole, mélanger le sucre, l’eau et le jus de citron, mettre sur le feu afin d’obtenir un caramel liquide à disposer au fond du moule a tarte.
– Éplucher et couper les pommes en gros cubes, les faire déshydrater à la poêle avec de la cannelle.
– Mettre les pommes sur le caramel, recouvrir de pâte brisée en rentrant les bord les bord jusqu’au caramel.
– Mettre au four 30 minutes.