Ingrédients
Recette pour 4 personnes

1 kg de pommes de terre
1 pâte feuilletée
40 g de beurre
1 jaune d’oeuf
1 branche de thym
sel
poivre

Préparation
Préchauffer le four à 180°.
Peler les pommes de terre et les cuire dans de l’eau bouillante salée durant 10 minutes.
Une fois cuite, couper les pommes de terre en fines rondelles puis les placer dans un plat beurré en ajoutant sel, poivre et thym. Enfourner durant 10 minutes.
Disposer les rondelles de pommes de terre dans un plat à tarte puis recouvrir avec la pâte feuilletée en rentrant les bords vers l’intérieur.
Dorer la pâte avec le jaune d’oeuf et enfourner 15 minutes.
Démouler la tarte tatin aux pommes de terre et servir. Déguster !