Poires 6
Citron 1
Noix de coco râpée 150 g
Pâte feuilletée 1
Oeufs 2
Sucre 100 g
Beurre 100 g

Préparation de la recette : tarte poire, citron et coco
Préchauffez le four à 160°C.
Faites fondre le beurre à feu doux. Laissez refroidir le beurre.
Pressez le citron pour en extraire le jus.
Mélangez les œufs, le sucre, le beurre fondu, la noix de coco râpée et le jus de citron.
Pelez les poires, retirez le trognon et coupez-les en tranches très fines.
Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Versez l’appareil sur la pâte et disposez par-dessus les tranches de poires.
Enfournez la tarte poire, citron et coco pendant 40 minutes.