INGRÉDIENTS (4 PERS.)
1 pâte brisée
200g de chocolat noir
4 ou 5 poires
2 œufs
150g de sucre
3 c à s de crème fraîche épaisse
MATÉRIEL
casserole
moule à tarte
saladier
four
PRÉPARATION

Éplucher les poires et les cuire un peu dans de l’eau avec du sucre sans faire bouillir.

Étaler la pâte dans un moule et la piquer à la fourchette.

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et le verser sur la pâte. Couper les poires en lamelles épaisses et les poser sur le chocolat.

Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre et la crème. Verser sur les poires.

Enfourner à 170°C de 50 mn à 1h.