Liste des ingrédients
1 pâte feuilletée
850 g bananes
3 cs de rhum
80 g de sucre de canne
2 oeufs
100 g d’ amandes
25 cl de crème fraiche épaisse
100 g de spéculoos

Épluchez les bananes, coupez-les en rondelles.

Versez-les dans un récipient avec le rhum. Mélangez bien.

2
Préparez l’appareil (la garniture) :

Cassez les oeufs dans un grand bol mélangeur. Versez le sucre de canne.

3
Fouettez les oeufs et le sucre.

4
Mixez les amandes.

5
Ajoutez cette poudre dans la préparation précédente et mélangez.

Versez la crème et battez de nouveau.

6
Mixez les spéculoos.

7
Étalez votre pâte dans un moule beurré.

8
Recouvrez de spéculoos.

9
Préchauffez votre four à 180°.

Étalez les bananes sur les spéculoos.

10
Versez la préparation dessus.

11
Enfournez 40 minutes.

12
Laissez refroidir.

Démoulez sur un plat de service.

13
Une part !