Ingrédients
Recette pour 6 personnes

1 grappe de gros raisins blancs
1 rouleau de pâte sablée
250 g de farine
2 Oeufs
100 g de sucre
100 g de pourdre d’amandes
70 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé

Préparation
Couper le beurre en petits morceaux puis le laisser à température ambiante pour qu’il mollisse.
Étaler la pâte sablée au fond d’un plat à tarte et la piquer avec une fourchette.
Préparer la garniture en mélangeant vigoureusement les œufs et le sucre pour faire blanchir le mélange.
Ajouter la poudre d’amande et le beurre puis mélanger jusqu’à obtenir une garniture homogène.
Préchauffer le four à 180°C.
Laver les grains de raisins et les sécher. Verser l’appareil sur le fond de tarte et ajouter les raisins en les enfonçant légèrement. Enfourner pendant 35 minutes.