Tarte aux pommes sans gluten

Tarte aux pommes sans gluten: Il est indéniable que lorsqu’il y a des amis ou une famille intolérants au gluten, il y a toujours un peu de peur à préparer des desserts adaptés. La tarte aux pommes sans gluten est parfaite pour ceux qui veulent offrir un dessert simple sans encourir de contamination dangereuse. Dans ce cas, la farine de blé classique est remplacée par de la farine de riz. N’oubliez pas de vérifier les étiquettes des produits que vous allez utiliser!

Ingrédients:

• 220 g de farine de riz
• 60 ml d’huile de graines
• 100 ml de lait, 120 g de sucre
• 3 œufs
• 60 g de fécule de pomme de terre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 pommes
• 1 citron
• cannelle moulue au goût

Préparer un gâteau sans gluten aux pommes:

  1. Lavez d’abord les pommes, épluchez-les et coupez-les en fines tranches, mettez-les dans un bol et saupoudrez-les de jus de citron.
  2. Séparément, fouetter les œufs avec le sucre pour obtenir un joli mélange gonflé. Ajouter l’huile, le lait, le zeste de citron râpé, la farine, l’amidon et la levure.
  3. Après avoir mélangé tous les ingrédients, versez la pâte dans un moule à gâteau tapissé de papier sulfurisé.
  4. Bien niveler la surface et compléter en répartissant les pommes coupées sur le dessus et saupoudrer de cannelle en poudre. Cuire au four préchauffé à 180 ° C et cuire 35 minutes.
  5. Une fois cuit, retirer du four et laisser refroidir complètement avant de servir!

Préparation de la tarte aux pommes sans gluten avec le Thermomix:

  1. Placez le papillon dans le bol du thermomix, puis versez le zeste de citron râpé, le sucre et les œufs à l’intérieur. Travaillez à la vitesse 2 pendant 4 minutes.
  2. Abaissez à la vitesse 1 et ajoutez le lait, l’huile, la farine, l’amidon et la levure chimique sans arrêter le pétrissage. Revenez à la vitesse 2 et travaillez pendant une minute.
  3. Lavez les pommes, épluchez-les, coupez-les en tranches et saupoudrez-les de jus de citron, versez la pâte dans un moule à gâteau tapissé de papier sulfurisé.
  4. Placer les tranches de pomme sur le dessus et saupoudrer de cannelle. Cuire à 180 ° C et cuire 35 minutes. Retirer du four et laisser refroidir.