Sophistiquée et moelleuse, cette délicieuse tarte aux poires et aux figues sans beurre, un dessert facile à faire, est à tester sans réserve. Une préparation sucrée excellente pour terminer en beauté un repas savoureux avec la famille et les convives. J’ai opté pour les poires et les figues comme garniture en raison de leur goût unique et leur parfum irrésistible. En plus d’être facile à préparer, cette tarte est aussi rapide à réaliser. Et je peux vous dire que les ingrédients nécessaires pour cette recette sont tous à moindre coût.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1 heure
Portions : 6 à 8 personnes

Ingrédients

320 g de farine
3 œufs (en moyenne)
200 g de poires (déjà pelées)
180 g de figues
100 g d’huile de tournesol
75 g de yaourt
150 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
Q.s. de poires (pour la décoration)
Q.s. figues (pour la finition)
1 cuillère à café de sucre glace (pour la finition)

Préparation

Comment faire la délicieuse tarte aux poires et aux figues sans beurre ?

Commencer la préparation de la tarte aux poires et aux figues sans beurre par peler et nettoyer et couper les poires. Couper également les figues en morceaux.

Séparer les blancs et les jaunes d’œufs dans deux différents récipients.

Fouetter les blancs d’œufs afin d’avoir une consistance bien ferme.

Travailler les jaunes d’œufs avec de l’huile afin d’obtenir texture homogène.

Mélanger les deux préparations dans un seul récipient puis ajouter selon cet ordre : l’huile, le yaourt et la farine tamisé. Bien amalgamer jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Incorporer les fruits et mélanger à l’aide d’une spatule.

Intégrer en dernier la levure et le sucre vanillé. Bien les fusionner avec la pâte.

Tapisser une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et y insérer le mélange et installer un peu plus de fruits et un peu de sucre sur le dessus.

Faire cuire dans un four statique à 170°C pendant une heure. Vérifier la cuisson au test de cure-dent et si le gâteau est encore humide, continuer la cuisson pendant 10 minutes.

Une fois le gâteau cuit, éteindre et laisser dans le four fermé pendant 10 minutes.

Au terme de la cuisson, sortir du four, laisser refroidir et servir.

La délicieuse tarte aux poires et aux figues sans beurre est maintenant prête à être savourée pleinement. Régalez-vous !