Ingrédients pour 4 personnes
1 pâte brisée
2 oeufs
50 g de sucre semoule
60 g d’amandes en poudre
150 g de crème épaisse
10 cl de lait
300 g de myrtilles fraîches ou surgelées
1 cuil. à soupe de sucre glace
Tarte aux myrtilles et à la crème
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
– Etaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond et les bords du moule à l’aide d’une fourchette.
– Enfourner 20 minutes.
– Dans un saladier, disposer les oeufs, les fouetter et verser le sucre semoule. Ajouter les amandes en poudre et la crème épaisse. Verser le lait et mélanger.
– Sortir le moule du four.
– Verser la préparation sur le fond de tarte, puis recouvrir de myrtilles.
Saupoudrer de sucre glace et enfourner à nouveau pendant 20 minutes.
