INGRÉDIENTS:

6 personnes

1 pâte brisée
1 échalote
2 blancs de poulet (ou de dinde)
3 cuillères à soupe de crème fraîche
2 oeufs
persil
jus de citron
sel, poivre
noix de muscade
dés de tomates pour la décoration
Préparation

Mélangez la crème fraîche et les oeufs

Ajoutez l’assaisonnement (sel, poivre, persil, citron, muscade).

Coupez finement l’échalote dans ce mélange.

Y ajoutez les blancs de poulet émincés.

Versez le mélange sur la pâte brisée.

Décorer avec dés de chair de tomate.

Enfournez à four chaud (220°C) pendant 40 mn environ.