INGRÉDIENTS:
5 personnes

pâte feuilletée (ou brisée)
3 petites courgettes (ou 2 belles)
1 oignon nouveau
1 gousse d’ail
1/2 camembert
6 tranches de lard
une poignée de pignons
sel, poivre, herbes de Provence
Préparation:

Faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive l’oignon émincé.

Quand il commence à dorer, rajouter les courgettes coupées en dés avec un peu d’ail.

Sale proivrer et parsemener d’herbes de Provence ou de thym.

Quand les légumes commencent à devenir tendres, les déposer sur la pâte feuilletée mise dans un moule à tarte préalablement beurré.

Couper des lamelles de camembert d’1/2 cm d’épaisseur et les disposer sur les cougettes.

Ajouter les pignons et les tranches de lard sur le tout.

Enfourner dans un four chaud à 200°, thermostat 6-7 25 à 30 ms

Servir bien chaud!