Ingrédients
Recette pour 8 personnes

25 cl de lait
10 prunes
200 g de farine
100 g de beurre
5 cuillères à soupe de poudre d’amandes
2 sachets de sucre vanillé

Préparation
Verser la farine en fontaine dans un saladier, ajouter le beurre en morceaux et 50 g d’eau froide. Pétrir 5 minutes et laisser la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Dans un autre récipient, battre les œufs avec le sucre vanillé, ajouter la poudre d’amande et le lait.
Étaler la pâte au rouleau et la déposer dans une tourtière. Piquer le fond de la pâte à l’aide d’une fourchette.
Laver les prunes, les séparer en 2 et ôter le noyau. Disposer les fruits sur le fond de tarte.
Couvrir avec la préparation œufs, sucre, poudre d’amande, lait. Mettre au four pendant 25 minutes à 190°C.