Préparation : 30 min
Cuisson : 1 h
Temps Total : 1h 30 min

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:

Ingrédients pour 4 personnes :

– 4 cuisses de poulet
– 2 courgettes
– 3 pommes de terre
– 2 carottes
– 2 tomates
– 1 oignon
– épices à tajine
– Cumin
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Eau

Préparation de Tajine de poulet
_ Faire revenir le poulet à feu moyen pour qu’il soit un peu doré.

_ Pendant ce temps, peler et couper les légumes : couper les carottes en 2 , puis dans le sens de la longueur. Idem pour les courgettes. Couper les oignons en lamelles et les pommes de terres en 4.

_ Mettre les légumes avec le poulet, rajouter les épices à tajine et le cumin. Mettez également un peu d’eau (3/4 verre d’eau).

_ Laisser cuire environ 1 heure et voilà, c’est prêt !

Note de l’auteur:
Je vous conseille de posséder un grand plat à tajine, sinon tous les ingrédients ne rentreront pas. Normalement on ne doit pas ouvrir le plat pendant la cuisson mais moi je préfère remuer de temps en temps.