Envie de grignoter un en-cas à la fois délicieux et léger, concoctez ces succulents beignets de courgette et faites voyager vos papilles. Une simple recette qui ne nécessite que très peu d’ingrédients bon marché. La particularité de ces délices demeure dans leur facilité et leur rapidité de réalisation. Toutes vos proches seront impressionnées par toute la bonté de ces bouchées gourmandes. Tellement tendre en bouche que les papilles en seront très séduites. Vous pouvez également opter pour d’autres légumes en gardant la même procédure de réalisation. Alors, rassemblez vite les ingrédients et courez en cuisine pour mijoter les succulents beignets de courgette.

Ingrédients

1 courgette
200 g de farine
1 paquet de levure
20 g de gruyère râpé
3 œufs
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les succulents beignets de courgette ?

Pour commencer la préparation, laver, sécher et réduire en morceaux la courgette.

Les disposer dans un saladier puis les mixer 10 secondes vitesse 4.

Garder à part la purée et ne pas rincer le saladier.

Installer le reste des ingrédients dans le saladier et le mélanger 10 secondes vitesse 4.

Remettre la courgette dans le saladier avec les autres ingrédients.

Bien mélanger 10 secondes vitesse 4 fonction sens inverse.

Recouvrir la préparation avec du film alimentaire et la mettre au frais pour une heure.

À la fin de la pause, sortir la préparation.

Faire chauffer l’huile et faire frire quelques louches à la fois de pâte.

Laisser bien dorer de chaque côté avant de les retirer puis les installer sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent d’huile.

Les succulents beignets de courgette sont maintenant prêts pour être grignotés. Régalez-vous !