Temps de préparation: 15 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):
– 20 Noix de st jacques préparées par le poissonnier
– 5Cl de whisky
– 3Cas de crème fraîche
– Une cac de curry
– Beurre
– Sel
– Pluches de persil

Préparation :
Etape: 1
Mettre une poêle sur feu moyen, avec une belle noix de beurre, faites-y dorer les st jacques des que le beurre est moussant, retournez-les.

Etape: 2
Flambez avec le whisky. Retirez les noix de st jacques de la poêle, réserver au chaud dans un plat, ajoutez dans la poêle, la crème, sel, curry, faire réduire.

Etape: 3
Nappez de sauce les st jacques, décorer de pluches de persil.