Je vous présente la recette des spritz sablés Viennois de Noël. Elle est parfaite pour les festivités de fin d’année, que ce soit en famille ou entre amis. Cette préparation veloutée et sucrée est un pur délice pour nos friandes papilles. La recette est attendrie par le beurre, ce qui rend sa texture vraiment appétissante. Laissez-vous séduire par ces biscuits croquants et faciles à préparer. Surtout, vous gagnerez beaucoup de temps, car ils sont assez rapides à concocter. Alors, rassemblez les ingrédients nécessaires et rendez-vous en cuisine !

Ingrédients


250 g de farine
200 g de beurre
50 g de maïzena
150 g de sucre glace
1 œuf
1 pincée de sel et 1 cuillère à soupe de vanille liquide
+ éventuellement 100 g de chocolat noir/lait/blanc pour la déco

Préparation

Comment faire les spritz Sablés Viennois de Noël ?


Pour commencer la préparation des spritz Sablés Viennois de Noël, sortir le beurre1h à température ambiante, jusqu’à ce qu’il soit bien mou.

Fouetter le beurre avec le sucre, la vanille et le sel au batteur jusqu’à ce qu’il devienne bien crémeux.

Joindre l’œuf et fouetter à nouveau au batteur jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.

Ajouter la farine tamisée et la maïzena.

Remuer à la spatule ou à la maryse, mais dès que la farine soit bien incorporée, arrêter de travailler la pâte.

Préchauffer le four à 160°C.

Préparer une poche à douille munie d’une douille cannelée et assez large pour permettre à la pâte de passer correctement.

Remplir la poche avec la moitié de la pâte.

Chemiser une plaque de papier sulfurisé, pocher les biscuits en forme de S, de W ou de serpentins ou en O.

Enfourner les biscuits pour 10 à 15 minutes.

Laissez refroidir avant de les spritz Sablés Viennois de Noël avant de les décorer et les servir.