spritz gateau laurent mariotte: Pas le cocktail tendance de couleur orange mais de délicieux petits gâteaux façonnés à la poche à douille.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Réfrigération : 30 minutes

Ingrédients (Pour 4 pers.) : spritz gateau laurent mariotte

250 g de farine
200 g de beurre à température ambiante
100 g de sucre glace
30 g de blanc d’œuf
1 pincée de sel
1 cuil. à café de vanille liquide
30 de cacao amer en poudre

Matériel : une poche à douille munie d’une douille cannelée de 13 mm de diamètre minimum

La recette : spritz gateau laurent mariotte

Préchauffez le four à 160°C (th.5).

Coupez le beurre en morceaux et mélangez avec la farine et le sucre glace.

Ajoutez une pincée de sel et la vanille liquide, puis le blanc d’œuf. Mélangez et ajoutez la farine à l’aide d’une maryse. Divisez la pâte en 2 et ajoutez le cacao à la moitié de celle-ci avec une à deux cuillères à soupe de lait.

Répartissez chaque pâte en 2 fois dans la poche à douille et dressez les biscuits en forme de bâtonnet sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfournez pour 15 minutes de cuisson, sortez du four, laissez refroidir et croquez dedans !