La recette d’aujourd’hui est un peu un classique revisité! Je ne mange de la viande sue très rarement, et pourtant, j’adore les pâtes à la carbonara.
Alors quoi de mieux que de vous proposer cette recette dans une version sans viande mais avec poisson !
Ingrédients pour 4 personnes :
– 220 g de spaghettis
– 4 tranches de saumon
– 40 g de parmesan
– 20 cl de crème liquide à 4% de mg
– 2 jaunes d’œufs
Préparation :
Etape: 1
Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salé selon les indications sur le paquet.
Etape: 2
Dans une casserole chauffez la crème puis ajoutez les jaunes d’œufs battus, et 20 g de parmesan et mélangez bien.
Etape: 3
Ensuite ajoutez le saumon coupé en morceaux, mélangez.
Etape: 4
Salez et poivrez puis laissez encore cuire quelques minutes.
Etape: 5
Ajoutez les spaghettis égouttés, mélangez puis servez votre plat avec le reste du parmesan.
