INGRÉDIENTS (2 PERS.)
– 1 gousse d’ail
– 1 oignon
– 1 poivron rouge
– 12 scampis
– curry doux
– 200 ml de crème fraiche
MATÉRIEL
– 1 Poêle ou casserole
PRÉPARATION
Coupez le poivron rouge en lamelle.
Cuisez les morceaux de poivron à la vapeur ou dans de l’eau chaude durant 25 min.
Coupez un oignon en petits morceaux.
Mettez les morceaux d’oignons à cuire.
Ecrasez la gousse d’ail et mettez la à cuire avec les morceaux d’oignon.
Ensuite, ajoutez les scampis à cuire.
Lorsque les scampis sont cuites, ajoutez la crème fraiche et le curry doux (dosez à votre goût).
Pour finir, ajoutez les lamelles de poivron avec le reste de la préparation.
Servez la préparation avec du riz ou des pâtes comme vous le souhaitez ! 🙂
