INGRÉDIENTS (2 PERS.)
– 1 gousse d’ail
– 1 oignon
– 1 poivron rouge
– 12 scampis
– curry doux
– 200 ml de crème fraiche
MATÉRIEL
– 1 Poêle ou casserole
PRÉPARATION

Coupez le poivron rouge en lamelle.

Cuisez les morceaux de poivron à la vapeur ou dans de l’eau chaude durant 25 min.

Coupez un oignon en petits morceaux.

Mettez les morceaux d’oignons à cuire.

Ecrasez la gousse d’ail et mettez la à cuire avec les morceaux d’oignon.

Ensuite, ajoutez les scampis à cuire.

Lorsque les scampis sont cuites, ajoutez la crème fraiche et le curry doux (dosez à votre goût).

Pour finir, ajoutez les lamelles de poivron avec le reste de la préparation.

Servez la préparation avec du riz ou des pâtes comme vous le souhaitez ! 🙂