Le savoureux ragoût de bœuf aux légumes est un menu succulent et simple qui plaira à tous. Il est parfait pour un dîner réconfortant en famille. Cette préparation est épicée et très riche en goût. Il comblera tout le monde. Ce plat est un grand classique de la cuisine française. Malgré sa facilité, il a toujours du succès à table et est apprécié de tous. La viande sera tendre et juteuse, agrémenter avec la sauce très riche en saveur. Alors, allons vite en cuisine et mijotons à merveille ce plat.

Ingrédients


750 g de bœuf (bœuf à braiser, bourguignon ou joue de bœuf)
Huile et beurre
3 oignons
3 cubes de bouillon de viande
750 g de carottes
500 g de pommes de terre
1 petite boîte de concentré de tomates
1/2 l d’eau
Pincées de sel et de poivre au goût
1 cuillère à soupe d’huile
30 g de beurre
Du sel et du poivre

Préparation

Comment faire le savoureux ragoût de bœuf aux légumes ?


Pour commencer, tailler le bœuf en gros cubes, puis peler et émincer les oignons.

Peler également les carottes et les pommes de terre, et réduire les carottes en rondelles et les pommes de terre en quatre parties.

Faire chauffer le filet d’huile et le beurre dans une casserole puis y rissoler la viande.

Remuer régulièrement pour faire dorer le tout.

Par la suite, incorporer les oignons et laisser mijoter jusqu’à ce qu’ils prennent de la couleur.

Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.

Laisser dissoudre les cubes de bouillon dans l’eau puis ajouter le tout dans la casserole.

Mijoter à petit feu pour 20 minutes puis incorporer les carottes, les pommes de terre et le concentré de tomates.

Le savoureux ragoût de bœuf aux légumes est maintenant prêt pour faire voyager les papilles. Appréciez !