Pour un excellent buffet de Noël, je vous propose de concocter la recette de ces savoureux œufs mimosa en verrines. Ils sont d’excellents apéritifs, qui vous permettra de débuter en beauté votre repas. Ils sont également excellents pour embellir et perfectionner les moments en familles pour toutes occasions. Ces gourmandises sont dotées d’une fraîcheur très agréables et un goût incomparable. Un régal qui fera pleinement le plaisir de vos papilles. Vous pouvez accompagner ces merveilles culinaires de salade ou de baguette de pain. Elles sont réalisables en un clin d’œil, et ce, sans la moindre difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont faciles à rassembler et très bon marché. Alors, en cuisine !

Ingrédients


6 œufs
Q.s. de mayonnaise
2 cuillères à café de ciboulette ciselée
3 grosses tranches de jambon (1)

Préparation

Comment faire les savoureux œufs mimosa en verrines ?


Pour débuter la préparation des savoureux œufs mimosa en verrines, ébouillanter les œufs avec leurs coquilles, dans de l’eau bouillante salée pendant 9 minutes.

Les passer dans un bol d’eau froide, puis les écaler.

Découper en deux les œufs et séparer les jaunes des blancs.

Écraser les jaunes à la fourchette et les amalgamer avec une cuillerée de mayonnaise.

Couper finement les blancs au couteau.

Les amalgamer avec une grosse cuillère à soupe de mayonnaise et la ciboulette.

Trancher finement au couteau le jambon et le partager en 6 portions.

Répartir tout d’abord la moitié des blancs d’œufs dans les verrines.

Mettre ensuite une portion de jambon.

Couvrir avec la moitié des jaunes en les éparpillant.

Joindre le reste des blancs.

Répartir enfin le reste des jaunes d’œufs.

Finir par une rosace de mayonnaise.

Mettre les savoureux œufs mimosa en verrines au frais jusqu’à l’heure de la dégustation.