Préparer cette recette facile de sartù de riz succulent pour un dîner entre famille. Un plat de résistance unique et authentique pour attirer l’œil, avec un goût tendre et savoureux pour satisfaire les papilles. Ce menu est très riche en goût, j’ai utilisé de mozzarella, de parmesan, de viande haché, le résultat de ces combinaisons est tout simplement spectaculaire. Mais la garniture peut être variée selon votre désir. L’ensemble est enrichi de chapelure pour avoir un aspect croustillant. ! Retrouvez-moi en cuisine pour préparer cette recette facile de sartù de riz succulent.

Préparation : 20 minutes
Repos : 20 minutes
Cuisson : 50 minutes
Portions : 1 moule de 24 cm

Ingrédients

500 g de riz carnaroli
100 g de pois, en conserve, égouttés
300 g de viande hachée
150 g de mozzarella fumée
1 cuillère à soupe de beurre
3 cuillères à soupe de chapelure
3 cuillères à soupe de parmesan
700 ml de sauce tomate
1 oignon
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût
1 gousse d’ail

Préparation

Comment faire la recette facile de sartù de riz succulent ?


Pour commencer, préparer la sauce : couper l’oignon en dés et le revenir dans une grande poêle avec de l’huile d’olive.

Une fois qu’il est bien doré, ajouter la purée de tomates.

Incorporer du sel et cuire à feu doux pendant environ 30 minutes.

Dans une poêle, frire la viande hachée avec des petits pois, une gousse d’ail et un peu d’huile d’olive.

Saupoudrer du sel et du poivre, cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit sec.

Lorsque la sauce est cuite, verser un verre d’eau et verser le riz.

Enfin, y ajouter le parmesan râpé.

Laisser le riz refroidir et, entre-temps, beurrer et recouvrir de chapelure un moule à beignet de 24 cm.

Puis, remplir le moule avec le riz et farcir avec le mélange de petits pois, de viande et de mozzarella fumée.

Couvrir avec le reste avec la sauce tomate préparée en première étape.

Terminer par un saupoudrage de chapelure et de morceaux de beurre.

Cuire dans un four ventilé à 180° jusqu’à ce que le riz soit doré et qu’une croûte se forme.

Laisser refroidir pendant environ 15 minutes.

Servir la recette facile de sartù de riz succulent coupée en tranches.

Bon appétit!