Ingrédients
Recette pour 4 personnes

4 escalopes de dinde
1 oignon
8 feuilles de brick
3 cuillères à café de crème fraiche
1 bouquet de persil
1 pincée de cannelle
Sel
Poivre

Préparation
Peler et émincer l’oignon.
Couper les escalopes de dinde en petits morceaux.
Dans une poêle, verser un filet d’huile et faire revenir l’oignon et les morceaux de dinde jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Saler et poivrer.
Laisser mijoter quelques minutes, puis ajouter la cannelle et le persil émincé. Ajouter la crème fraiche et mélanger. Retirer du feu.
Disposer les feuilles de brick sur le plan de travail, garnir de la préparation à la dinde puis replier les feuilles de brick sur elles-mêmes en triangle.
Faire frire les samoussas à la poêle avec un filet d’huile d’olive. Servir vos samoussas à la dinde !