Ingrédients
Recette pour 4 personnes
200 g de riz
4 tranches de jambon blanc
1 oignon
1 / 2 botte de persil
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préparation
Cuire le riz dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
Égoutter le riz et le laisser refroidir. Hacher l’oignon et ciseler le persil. Couper le jambon en lanières.
Faire une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, du sel, du poivre.
Mélanger le riz, le jambon, l’oignon, le persil et la vinaigrette.
Mettre au réfrigérateur avant de servir.
