Ingrédients
Recette pour 4 personnes

4 pommes de terre
1 boîte de haricots verts
1 boîte de thon à l’huile
1 petite boîte de petits pois
1 gousse d’ail
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préparation

Plonger les pommes de terre une casserole d’eau bouillante pour les cuire. Laisser refroidir les pommes de terre, les éplucher puis les couper en gros dés. Mettre les pommes de terre dans un saladier.
Peler et hacher la gousse d’ail. Égoutter le thon et l’émietter à la fourchette. Égoutter les petits pois. Égoutter les haricots verts et les couper en tronçons.
Ajouter tous les légumes et le thon dans le saladier.
Mélanger la moutarde à l’ancienne, le vinaigre et l’huile d’olive pour faire une vinaigrette. Saler et poivrer. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger.
Réserver la salade de pommes de terre, thon, haricots verts et petits pois au frais avant de déguster.