Je vous conseille cette savoureuse salade de pommes de terre au yaourt une façon simple et délicieuse d’accompagner des pommes de terre bouillies ! Il s’agit d’une salade de pommes de terre bouillies avec une sauce au yaourt et de la ciboulette fraîche : pour une odeur attirante, cette sauce au yaourt rend les pommes de terre savoureuses et remplace la vinaigrette à base d’huile d’olive, surtout pour ceux qui sont au régime ou qui veulent varier leur alimentation avec des condiments savoureux et différents et des graisses variées ! Une salade de pommes de terre au yaourt crémeux qui se prépare en quelques minutes et peut être consommée par la suite.

Alors mettez vos tablier et allons à la cuisine !
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 2 personnes

Ingrédients

250 g de pommes de terre
125 g de yaourt blanc
1/2 citron (jus)
Q.s. d’herbes aromatiques (ciboulette, persil, thym)
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la savoureuse salade de pommes de terre au yaourt ?


Laver bien les pommes de terre à l’eau courante et bouillir dans une grande quantité d’eau salée ou à la vapeur.

L’idéal est de ne pas rendre les pommes de terre trop molles, sinon elles s’écailleront à la coupe.

Après la cuisson, peler les pommes de terre, puis les couper en tranches ou en morceaux.

Les laisser refroidir et, pendant ce temps, préparer la sauce au yaourt.

Mélanger le yaourt avec le jus de citron, les herbes finement hachés et le sel.

Placer la salade sur un plat de service, saupoudrer de sel et de poivre.

Enfin, assaisonner la bonne salade de pommes de terre avec la sauce au yaourt.

Bon appétit !