Ingrédients
Recette pour 4 personnes

500 g de pâtes
200 g de cervelas
200 g de maïs aux poivrons
1 filet d’huile d’olive
1 filet de vinaigre de vin
Quelques feuilles de basilic frais
Sel, Poivre

Préparation
Faire bouillir une casserole d’eau et verser les pâtes. Faire cuire al dente durant 8 minutes environ.
Une fois la cuisson terminée, égoutter à l’aide d’une passoire et rincer les pâtes sous l’eau froide. Réserver.
Égoutter le maïs aux deux poivrons. Retirer la peau du cervelas et couper en petits dés.
Verser les pâtes dans un saladier, puis ajouter le maïs et le cervelas. Ciseler quelques feuilles de basilic frais, puis ajouter l’huile et le vinaigre. Saler, poivrer et mélanger la salade.
Réserver au frais jusqu’au moment de servir et déguster cette salade de pâtes.