Ingrédients: (pour 4 personnes)
240g de pâtes (ici complètes)
1 poivron rouge
1 poivron jaune
400g de poulet rôti (ou de filet de poulet cuit)
100g de fromage blanc
40g de mayonnaise
2 cc de curry
huile d’olive
sel
Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.
Couper les poivrons en lanières, les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et asperger d’un peu d’huile et saler. Enfourner environ 20min, les poivrons doivent êtres fondants.
En parallèle faire cuire les pâtes en suivant les indications sur l’emballage et bien les égoutter.
Émincer finement le poulet rôti.
Pour la sauce: mélanger le fromage blanc, la mayonnaise, le curry et du sel.
Dans un saladier mélanger ensemble tous les ingrédients. Réserver au frais jusqu’à dégustation.