Liste des ingrédients
2 poignées de salade verte
1/2 grenade
2 grosses pinces de crabe
1 avocat
1 ou 2 cs d’ huile de colza
1 ou 2 cs de vinaigre balsamique blanc

Si vous avez besoin de conseil pour cuire votre crabe, voici deux méthodes :

celle au four vapeur, je vous mets la recette de l’araignée mais pour le crabe, c’est la même chose.
J’avais un crabe d’1.3 kg, je l’ai mis 45 minutes à 100°.

celle à l’eau
Décortiquez les deux pinces.Si ce n’est pas assez, utilisez la chair. Je vous mets une vieille photo, j’ai oublié de la faire.

2
Coupez la grenade en deux et enlevez les graines.

3
Préparez la vinaigrette et versez-la sur votre salade de saison.

Coupez l’avocat et prélevez la chair. Coupez-le en tranches et déposez-les sur la salade. Ajoutez le crabe et les graines de grenade.