INGRÉDIENTS (4 PERS.)
1 baguette de pain coupée en tranches
65 g de noix grillées
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
Une bûche de fromage de chèvre avec la croûte, coupée en tranches
Une cuillère à soupe de miel liquide.
Mesclun (salade mélangée)
Sel/Poivre
MATÉRIEL
Utilisation du four
Planche à découper
Bol pour la vinaigrette
Micro-ondes pour rendre le miel plus liquide
Couteaux
PRÉPARATION

1 – Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante).

2 – Mettre sur chaque tranche de pain une tranche de chèvre.

3 – Les faire griller sur la plaque du four environ 10 minutes.

4 – Couper les noix en quarts.

5 – Faire chauffer le miel au micro-onde pendant 15 secondes.

6 – Faire une vinaigrette au miel (moutarde, vinaigre balsamique, miel, sel et poivre puis huile d’olive).

7 – Mélanger le mesclun à la vinaigrette.

8 – Disposer la salade dans une assiette à soupe et poser les tartines de chèvre dessus.

9 – Servir chaud.