Liste des ingrédients
200 g de blé
1 botte de carottes
1 kg de petits pois
2 courgettes
1/2 bouquet de menthe
4 cs d’ huile d’olive
4 cs de jus de citron
1 ou 2 brins de ciboule

Écossez les petits pois.

2
Mettez-les à cuire au four vapeur 30 minutes.

3
Grattez ou épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles.

4
Lavez et coupez les courgettes en petits morceaux.

5
Rajoutez les légumes 10 minutes avant la fin de la cuisson des petits pois pour tout cuire ensemble.

6
Portez de l’eau à ébullition. Salez légèrement. versez le blé et laissez-le cuire le temps indiqué sur l’emballage, 15 minutes pour le mien.

Égouttez-le.

7
Mélangez l’huile et le jus de citron.

8
Mélangez-la avec le blé.

9
Ajoutez les carottes et les petits pois,

10
puis les courgettes et la ciboule coupée.

11
Ciselez la menthe, ajoutez-la et mélangez l’ensemble.