INGRÉDIENTS
4 PERSONNEs
Laitue iceberg (ou romaine)
2 blanc de poulet

2 tranches pain de mie

Huile d’olive
Sauce césar:
6 c à s Mayonnaise
1 c à s lait
1 c à s jus de citron

1 c à s parmesan rapè

1 c à c moutarde de dijon
1 gousse d ‘ail
Sel ,Poivre

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PRÉPARATION

1 Une heure avant le repas, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Filmer et laisser reposer une heure au réfrigérateur.
2 Couper les tranches de pain en cube. Faire revenir les croûtons dans un filet d’huile d’olive pendant 2 minutes et laisser refroidir.
3 Couper le poulet en petits morceaux et faire cuire dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse. Faire dorer et laisser refroidir.
4 Déchirer la laitue et petits morceaux.
Pour finir
Dresser dans l’ordre : salade, poulet, croûtons et sauce César.