INGRÉDIENTS (2 PERS.)
4 Belles Tomates
Mozzarella
Jambon cru ( Parme, Bayonne, Serrano au choix ! )
Salade ( Mâche de préférence )
Basilic ( Facultatif )
Huile d’olive
Vinaigre Balsamique
Moutarde ( Facultatif )
MATÉRIEL
2 Assiettes
Un bol pour la sauce
PRÉPARATION
Couper les tomates et mozzarella en rondelles, ni trop épaisses ni trop fines.
Les disposer dans vos assiettes à votre convenance.
Couper les tranches de jambon cru en morceaux de taille moyenne et les ajouter aux assiettes.
Ajouter un peu de salade. ( Ce n’est pas obligatoire, mais je trouve que s’il n’y a que les tomates, il manque quelque chose. ) Vous pouvez aussi mettre un peu de basilic.
Pour la sauce :
Mélanger de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique. ( Doser « à vue de nez »). Vous pouvez également ajouter de la moutarde.
Saucer les assiettes et c’est prêt !
Recette idéale pour un repas estival en amoureux ou entre amis !
Bon appétit !
