Ingrédients
Recette pour 4 personnes

230 g de pâte feuilletée soit 1 rouleau
200 g de poitrine de porc fumée
200 g de cheddar râpé
30 g de concentré de tomates

Préparation
Dérouler la pâte feuilletée sur une plan de travailler fariné puis la napper avec le concentré de tomates.
Répartir sur toute la surface les tranches de poitrine fumée ainsi que le cheddar râpé. Saler et poivrer.
Rouler la pâte sur elle-même pour former un boudin puis l’envelopper dans du papier cellophane. Placer 15 minutes au congélateur.
Préchauffer le four en position grill et recouvrir une plaque à four de papier sulfurisé.
Retirer le papier cellophane puis couper des rondelles de pâte d’environ 2 cm d’épaisseur. Les placer sur la plaque à four puis enfourner pendant 15 minutes jusqu’à ce que les roulés soient bien dorés. Servir ensuite les roulés au bacon et au cheddar.