INGRÉDIENTS (1 PERS.)
riz basmati
1/2 oignon blanc
petits pois
1 oeuf
dés de porc ou jambon blanc
poivre
sel
huile de tournesol
sauce soja
quelques graines de sésame
MATÉRIEL
2 poêles
1 casserole
PRÉPARATION
1- Faire cuire votre riz selon le temps indiqué puis le laisser égoutter.
2- Émincer un demi oignon blanc et le mettre dans une poêle chaude avec un filet d’huile de tournesol;attendre qu’il devienne translucide.
3- Pendant ce temps, battre l’œuf dans un bol avec une fourchette et le verser dans une poêle chaude afin de réaliser une omelette bien cuite. Lorsque celle-ci est dorée et ferme, la sortir de la poêle et la couper en lamelles puis en dés.
4- Ajouter à la première poêle contenant l’oignon émincé les petits pois préalablement égouttés et rincés.
5- Couper en petits dés votre jambon/porc et l’ajouter à la poêle avec l’omelette en morceaux.
6- Faire revenir le tout avec de la sauce soja, du poivre et du sel et les graines de sésame.
7- Après quelques minutes, ajouter le riz à la poêle, couvrir et laisser le tout mijoter et s’imprégner pendant 15 minutes en baissant le feu.
C’est prêt !
