Ingrédients (4 personnes):

– 3 œufs (moyen)
– 140 g de sucre
– 160 g de farine
– 400 ml de lait
– 1 cuillère à café d’ extrait de vanille
– Sucre glace (pour décorer)

Préparation de Recette gâteau au lait ultra moelleux sans levure
_ Au fouet électrique, battre les œufs avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange clair et gonflé.

_ Ajouter la farine, sans arrêter avec les fouets électriques et quand elle est bien incorporée, ajouter le lait à température ambiante, en remuant constamment avec le fouet.

_ Graisser et fariner un moule à gâteau de vingt centimètres de diamètre et verser le mélange préparé, qui sera assez liquide.

_ Cuire au four préchauffé, à 170 ° en mode statique pendant une heure.

_ Retirer du four, laisser refroidir et servir votre gâteau au lait moelleux en le saupoudrant de sucre glace.