1 échalotte
margarine (beurre de cuisson)
3 tomates
2 petites courgettes
un demi-verre de riz
MATÉRIEL
1 casserole
PRÉPARATION

Commencez par émincer votre échalotte et la faire revenir dans une casserole avec un peu de margarine.
Ajoutez les tomates, puis les courgettes coupées en morceaux
Laissez mijoter à feu moyen environ 10-15min
Ajoutez le riz. (si les tomates n’ont pas fait assez de jus, ajoutez un demi-verre d’eau pour la cuisson du riz)
Laissez mijoter encore 10min pour que le riz soit cuit
Mangez !